Salut les romantiques ! Je m'appelle Aisling, et quand je n'enseigne pas aux petits à Scoil Mhuire ou que je ne joue pas du violon lors de concerts locaux, je profite de toute la magie de Galway. Laissez-moi vous raconter comment nous célébrons la Saint-Valentin dans notre petit coin d'Irlande – croyez-moi, ça n'a rien à voir avec les célébrations toutes faites que vous trouverez ailleurs !
Pourquoi la Saint-Valentin à Galway est différente
Oubliez les cartes de vœux en série et les boîtes de chocolats classiques. Ici, à Galway, nous sommes passés maîtres dans l'art de faire du 14 février un jour vraiment spécial. Que ce soit grâce à la brise iodée de l'Atlantique ou à la façon dont nos rues médiévales serpentent comme des chemins d'amoureux, le romantisme est tout simplement différent ici.
Mon itinéraire parfait pour la Saint-Valentin (testé et approuvé !)
Magie du matin (9h00-11h00)
Commencez votre journée par mon adresse préférée, Ard Bia chez Nimmo's. Installé dans un bâtiment en pierre vieux de 200 ans près de l'Arche espagnole, leur petit-déjeuner irlandais est un pur délice. Conseil de pro : demandez une place près de la fenêtre pour admirer les cygnes planant sur la baie de Galway. Le café y est légendaire, et leurs scones maison ? Un vrai régal !
Connexion créative (11h30-14h00)
Voici une idée originale : oubliez les achats de cadeaux habituels et rendez-vous au Galway Craft Studio. L'année dernière, j'ai appris à mon partenaire à fabriquer un pendentif traditionnel en forme de nœud d'amour celtique. Créer ensemble a quelque chose d'incroyablement intime, surtout lorsqu'on est entouré de la chaleur des artisans locaux qui partagent leur savoir-faire.
Aventure de l'après-midi (14h30-17h00)
Couvrez-vous chaudement (il peut faire frisquet en février à Galway !) et offrez-vous une promenade des plus romantiques le long de la promenade de Salthill. Je m'arrête toujours chez Ground & Co pour leur chocolat chaud ; c'est le parfait réconfort pour les mains. Attendez le moment où le soleil commence à décliner, peignant le ciel de roses et d'or au-dessus de l'Atlantique.
Enchantement du soir (à partir de 18h00)
Et c'est là que mon savoir-faire d'initié se révèle précieux. Oubliez les soirées « spécial Saint-Valentin » bondées et rendez-vous au Tig Cóilí vers 19h30. Tous les mardis (la Saint-Valentin 2025 tombe un mardi !), nous organisons une incroyable session de musique traditionnelle. Imaginez : des coins éclairés à la bougie, le son envoûtant des violons et des flûtes, et le doux brouhaha des conversations. Je serai probablement là avec mon violon, alors venez me dire bonjour !
Morsures d'amour locales
- Wilde Irish Chocolates fabrique ces incroyables caramels au sel de mer qui font honte aux bonbons commerciaux de la Saint-Valentin
- Pain soda en forme de cœur de Griffin's Bakery (disponible uniquement le jour de la Saint-Valentin !)
- Les huîtres de Loam – parce que quand on est à Galway...
- Distributeur de bonbons YOBRO : Un joli ajout pour le bureau de tout amateur de douceurs ! Idéal pour partager des mini-bonbons lors de votre Saint-Valentin.
Conseils d'initiés que vous ne trouverez nulle part ailleurs :
- Réservez Ard Bia au moins trois semaines à l'avance – c'est le préféré de tous !
- Les ateliers d'artisanat sont souvent complets dès janvier, alors planifiez à l'avance
- Apportez un cadenas pour le pont Love Lock près de l'arche espagnole (une tradition récente que nous avons empruntée)
- Emportez un parapluie – le temps à Galway est réputé pour être imprévisible
Ce qui rend notre Saint-Valentin spéciale
Dans ma classe, j'enseigne à mes élèves que l'amour n'est pas seulement une question de romance : c'est aussi une question de communauté, de tradition et de liens authentiques. C'est exactement ce que représente la Saint-Valentin à Galway. Que vous soyez follement amoureux, en solo ou entre les deux, vous trouverez votre place dans notre célébration.
Le meilleur dans tout ça ? Alors que d'autres villes se détendent après le dîner, la Saint-Valentin à Galway ne fait que commencer. Les concerts se prolongent tard, les conversations fusent comme une Guinness et des inconnus se lient d'amitié autour d'histoires et de chansons.
N'oubliez pas que l'amour à Galway ne se résume pas à de grands gestes ou à des plans parfaits : il s'agit de profiter du moment présent, qu'il s'agisse de danser sur un spectacle de rue improvisé ou de partager un moment de calme en regardant les vagues s'écraser sur le rivage.
À bientôt ! Et si vous entendez du violon jouer à Tig Cóilí, venez nous demander votre chanson d'amour préférée. Mais peut-être pas « Danny Boy » – on l'entend assez souvent ! 😉
Avec amour depuis Galway,
Aisling