Il y a quelque chose en février à Galway qui fait croire à l'amour même aux plus sceptiques. Peut-être est-ce dû aux vents violents de l'Atlantique qui portent les murmures d'histoires d'amour anciennes, ou peut-être à la façon dont nos rues médiévales se transforment en toile de fond romantique moderne. En tant qu'institutrice, je vois mes élèves confectionner des cartes touchantes avec une créativité que Hallmark n'aurait jamais pu imaginer, et cela me rappelle qu'ici, l'amour est merveilleusement spontané.

Commencez votre journée à Ard Bia chez Nimmo's, mon endroit préféré, là où la rivière Corrib rencontre la mer. Leur soda bread irlandais en forme de cœur est légendaire, et croyez-moi, leur café à lui seul rendrait Cupidon jaloux. Conseil de pro : demandez une place près de la fenêtre pour admirer la lumière matinale danser sur la baie de Galway.

C'est là que ma connaissance du coin se révèle précieuse. Oubliez les pièges à touristes et rendez-vous à l'atelier artisanal de Made in Galway. Rien ne dit « Je t'aime » mieux que de créer sa propre carte de Saint-Valentin d'inspiration celtique. Les artisans sont de véritables experts : ils vous apprendront la calligraphie irlandaise traditionnelle qui rendra vos mots d'amour dignes d'Instagram.

Promenez-vous le long de la promenade de Salthill – on l'appelle la Prom. C'est là que j'ai appris à jouer de la musique traditionnelle irlandaise, et maintenant j'y apporte souvent mon violon pour des séances improvisées. Avec un peu de chance, vous surprendrez peut-être notre groupe Ceol na Mara interpréter des ballades d'amour qui vous feront chavirer.

Pour le dîner, je vous dévoile un secret local : le restaurant Aniar. Le chef JP McMahon crée des merveilles avec des ingrédients locaux, et leur menu dégustation de la Saint-Valentin est une pure merveille. Mais voici le vrai conseil : après le dîner, oubliez les bars chics et rendez-vous au Taaffes. La session de musique traditionnelle qui y est organisée transforme chaque chanson d'amour en une œuvre qui semble avoir été écrite spécialement pour vous.

Si vous prévoyez une soirée conviviale après une sortie romantique, pensez à ajouter une touche de fun à votre soirée pizza avec ce coupe-pizza original en forme de teckel hot-dog de YOBRO . Non seulement pratique, il ajoute une touche ludique à vos aventures culinaires !

Février à Galway peut être… intéressant. Prévoyez plusieurs couches de vêtements et peut-être une paire de chaussettes de rechange. Rien ne gâche l'ambiance comme les pieds mouillés ! Mais honnêtement, il y a quelque chose de romantique à partager un parapluie en rentrant dans un pub chaleureux.

• Séances de musique gratuites chez Monroe's (où je joue tous les jeudis)
• Promenades au coucher du soleil le long de l'Arche espagnole
• Chocolat chaud au Secret Garden (ils font des petits motifs de trèfles dans la mousse)
• Profitez d'une soirée pizza entre amis en utilisant ce coupe-pizza amusant de YOBRO !
• Lectures de poésie communautaire à la librairie Charlie Byrne

Envie de faire bonne impression ? Essayez ces expressions irlandaises :

• "Mo grá thú" (Tu es mon amour)
• "A chuisle mo chroí" (Pouls de mon cœur)

Ne me demandez surtout pas comment mes élèves essaient de prononcer ces mots !

Après avoir fêté la Saint-Valentin ici pendant des années, j'ai appris que l'amour à Galway ne se résume pas à de grands gestes. Il s'agit de petits moments : partager un scone tout juste sorti du four, écouter une chanson d'amour d'un musicien de rue ou simplement admirer le coucher de soleil sur l'Atlantique.

N'oubliez pas, la Saint-Valentin à Galway n'est pas réservée qu'aux couples. Que vous soyez seul, entre amis ou follement amoureux, cette ville a le don de faire en sorte que chacun se sente partie prenante d'une expérience unique. C'est une question de communauté, de traditions et d'amour qui réchauffe plus qu'un whisky chaud par une froide nuit de février.